La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) emitió una alerta por el retiro de miles de melones cantalupo potencialmente contaminados con salmonella, producto distribuido en varios estados por la empresa Ayco Farms, la cual inició el proceso de forma voluntaria en coordinación con la agencia reguladora, mientras se investigan posibles riesgos para la salud derivados de su consumo.
¿Qué dijo la FDA sobre los melones contaminados?
De acuerdo con la FDA, el retiro de producto fue clasificado como Clase I, el nivel más alto de riesgo sanitario, lo que implica una “probabilidad razonable” de que el consumo de estos melones cause consecuencias graves para la salud, además, la agencia detalló que la medida abarcó 8 mil 302 cajas distribuidas en estados como Pensilvania, Florida, California y Nueva York, según reportes retomados por medios como New York Post.
Asimismo, la alerta se emitió de manera preventiva, ya que, aunque no se han confirmado casos de enfermedad o fallecimientos relacionados, las autoridades señalaron que el riesgo potencial es suficiente para retirar el producto del mercado y advertir a los consumidores.
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¿Cómo puedes identificar si tienes en tu cocina un melón contaminado con salmonella?
Según la información proporcionada por Ayco Farms y la FDA, los melones afectados fueron empacados en cajas de cartón corrugado con entre seis y doce piezas, cada una envuelta en bolsas plásticas aptas para alimentos.
Por otra parte, los productos pueden identificarse mediante números de lote específicos como GC26257, GC26270 y una serie que va del GC26288 al GC26328, además de códigos SCX y SGC, por lo que las autoridades recomiendan verificar estos datos en caso de haber adquirido melones.
¿Qué es la salmonella y por qué es peligrosa?
La salmonella es una bacteria que puede provocar infecciones gastrointestinales, cuyos síntomas suelen aparecer entre 12 y 72 horas después de ingerir alimentos contaminados, incluyendo diarrea, fiebre y dolor abdominal, de acuerdo con información sanitaria citada en los reportes.
Además, aunque en la mayoría de los casos la enfermedad dura entre cuatro y siete días, las autoridades advierten que puede derivar en complicaciones graves como infecciones sistémicas, especialmente en niños menores de cinco años, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados.
¿Qué dijo la empresa responsable?
Ayco Farms informó que el retiro se realizó de manera voluntaria y en coordinación con la FDA, además, aseguró al medio New York Post que al momento del anuncio ya no quedaban productos de la partida afectada en el mercado.
Asimismo, la empresa indicó que tanto sus análisis como los realizados por inspectores federales no detectaron salmonella en muestras del producto ni en el ambiente de empaque, sin embargo, la medida preventiva se mantuvo ante el posible riesgo identificado.