Para los restauranteros locales, abril registró un notable incremento en sus ventas de hasta 10 por ciento en comparación con marzo, siendo sábado y domingo los días con mayor consumo por parte de los comensales en más de 60 establecimientos que integran la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Nuevo Laredo.
Carlos Arteaga Ríos, presidente del organismo, señaló que eso es una buena señal, más cuando ya se preparan para los días con mayor venta, como lo es la celebración del Día de las Madres.
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“Este segundo trimestre lo iniciamos muy bien, hay muy buenas ventas que generalmente son los fines de semana los días con más venta, viernes sábado y domingo. Estamos subiendo hasta un 10 por ciento más de lo que fue marzo y todos estos restaurantes que forman parte de Canirac”, destacó.
PROMOCIONES
Dijo que algunos restaurantes ya están promocionando sus menús para el festejo del 10 de mayo, además de que ofrecerán sus áreas privadas para el 15 de mayo, Día del Maestro, pues ambos festejos son considerados de las mejores fechas para el sector gastronómico.
“Ya nos estamos preparando para el mes de mayo que para nosotros es un mes en el que nos preparamos muy bien, también algunos puentes muy largos que vienen por ahí y eso nos ayuda a nosotros”, añadió Arteaga Ríos.
En Nuevo Laredo, el sector gastronómico es uno de los que mayor crecimiento ha tenido, pues de acuerdo con las estadísticas, tres de cada 10 nuevos negocios que abren en la ciudad, son de este giro y la apertura se ha destacado tanto en el Centro, como poniente y sur de la ciudad.