Falta muy poco para que los mexicanos puedan disfrutar del Tren Maya, un mega proyecto construido por el gobierno federal, que está por inaugurarse el próximo 16 de diciembre.
Este medio de transporte cuenta con más de 30 estaciones y recorrerá los estados de Tabasco, Chiapas, Campeche, Yucatán y Quintana Roo, ofreciendo una experiencia única a los turistas que deseen viajar en él.
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Según la información oficial, los 42 trenes que conforman el Tren Maya, recorrerán el suroeste de México una vía férrea con una longitud aproximada de mil 500 kilómetros.
Además de ofrecer un transporte efectivo y de calidad a los pasajeros, también contará con varias amenidades, entre ellas, sus restaurantes donde se podrán degustar platillos típicos del país, para el deleite de los viajeros.
Así es el restaurante del Tren Maya
Una de las atracciones más esperadas de este medio de transporte, es su restaurante Janal, cuyo concepto y diseño está inspirado en la obra del ingeniero y arquitecto Luis Barragán, mexicano ganador del premio Pritzker de Arquitectura en 1980.
El espacio tendrá una capacidad para 140 comensales, que podrán estar distribuidos en 16 mesas por unidad, para dos a cuatro personas, según destaca el sitio oficial del Tren Maya.
El viajero puede deleitar su paladar a bordo de estos trenes restaurante, proporcionando espacios cómodos y acogedores donde puede disfrutar de los deliciosos platillos de la gastronomía regional, mientras observa los mágicos paisajes a través de las ventas.
Maite Ramos Gómez, directora de Alstom México, señaló en una conferencia de prensa, que entre los equipamientos con los que cuenta el restaurante del Tren Maya, están una cocina industrial, espacio de refrigeración, dispensadores de agua caliente, 30 elementos de cocina y más.
¿Qué comida servirán en el restaurante del Tren Maya?
Hasta el momento no se ha detallado el menú que se servirá en el establecimiento, sin embargo, sí se ha dado a conocer que los pasajeros podrán elegir platillos de la cocina tradicional de Chiapas, Tabasco, Campeche, Yucatán y Quintana Roo.