El guacamole no solo es fácil de preparar, también es uno de los snacks más populares para reuniones y eventos deportivos. Puede disfrutarse con totopos, nachos u otros acompañamientos, y es una opción perfecta para pasar la tarde viendo el partido del Super Bowl LX del 2026, en el que se enfrentarán los Seahawks contra los Patriots el próximo domingo 8 de febrero.
Si quieres sorprender a tus invitados, aquí te contamos la receta del guacamole perfecto, con algunos consejos que ayudan a mejorar la textura y el sabor.
La forma correcta de preparar el guacamole perfecto
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Para lograr una buena consistencia y un sabor equilibrado, hay pequeños detalles que marcan la diferencia: machacar el aguacate en lugar de licuarlo, agregar la sal desde el inicio y utilizar un ingrediente que potencie el sabor.
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 1/4 de cebolla blanca o morada, finamente picada
- 1 jitomate chico, sin semillas y picado en cuadritos
- 2 chiles serranos picados
- Jugo de 1/2 limón
- 1 cucharada de jugo de naranja natural
- Sal al gusto
- Cilantro fresco picado
Preparación paso a paso
- Parte los aguacates y machácalos con un tenedor o en molcajete. Evita la licuadora, ya que machacar permite una textura más cremosa y natural.
- Agrega la sal desde el inicio y mezcla; esto ayuda a integrar mejor los sabores.
- Incorpora la cebolla y el chile picados y mezcla suavemente.
- Añade el jitomate, el jugo de limón y la cucharada de jugo de naranja, que funciona como ingrediente especial para equilibrar la acidez y resaltar el sabor del aguacate.
- Ajusta la sal y agrega el cilantro picado al final.
El guacamole, protagonista del Super Bowl
El guacamole se ha convertido en uno de los alimentos más consumidos durante el Super Bowl, especialmente en Estados Unidos, donde millones de personas lo preparan para acompañar la transmisión del partido.
De acuerdo con la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), rumbo al llamado Gran Juego se proyecta la exportación de 127 mil toneladas de aguacate mexicano al mercado estadounidense.
Esta cifra representa un incremento del 11% respecto al año anterior y un nuevo récord histórico, con Michoacán y Jalisco como las principales regiones productoras que garantizan el abasto ante la alta demanda.