El café sin azúcar no solo te despierta: también podría estar fortaleciendo tu cerebro, ayudando a tu metabolismo y protegiendo tu salud bucal.
Una nueva investigación de la Universidad Johns Hopkins, publicada en Nature Neuroscience, revela por qué esta bebida (en su forma más pura) podría ser más beneficiosa de lo que imaginamos.
El café negro mejora la memoria y fortalece la conexión neuronal
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El café es uno de los rituales más comunes del día a día, pero tomarlo sin azúcar puede cambiar por completo la manera en que afecta al cuerpo. Investigadores de la Universidad Johns Hopkins analizaron cómo actúa esta bebida en su versión más natural y descubrieron efectos directos en el cerebro, el metabolismo e incluso la salud dental.
Un shot directo al cerebro
De acuerdo con el estudio, publicado en Nature Neuroscience, consumir café negro con frecuencia fortalece las conexiones neuronales, especialmente en el hipocampo, la zona del cerebro relacionada con la memoria.
En palabras simples: ese cafecito mañanero no solo te despierta, también mantiene tu mente más activa, enfocada y lista para procesar información.
Los especialistas detallan que la cafeína actúa como un modulador neurológico que mejora la actividad cerebral, lo que podría explicar por qué muchas personas reportan mayor claridad mental después de una taza.
Un aliado real para bajar de peso
Además del impacto cognitivo, los investigadores encontraron que el café sin azúcar puede ser un buen apoyo para quienes buscan controlar su peso. El análisis describe dos mecanismos clave:
- Aumenta la termogénesis: el cuerpo genera más calor y quema más energía.
- Acelera el metabolismo basal: el organismo procesa los nutrientes más rápido.
- En resumen: el café negro no hace magia, pero sí ayuda al cuerpo a trabajar a un ritmo más activo y eficiente.
Antioxidantes: tus defensores celulares
Esta bebida también destaca por su alto contenido de antioxidantes, encargados de combatir la oxidación celular y los radicales libres, dos factores relacionados con el envejecimiento prematuro.
Los antioxidantes presentes en los granos de café aportan una capa de protección adicional que puede ayudar a retrasar el deterioro de los tejidos y fortalecer el sistema inmunológico.
Beneficios para el corazón
El estudio también apunta a que el café sin azúcar puede ayudar a prevenir la obstrucción arterial, una ventaja importante para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Si bien no sustituye a un tratamiento médico, los especialistas señalan que su consumo moderado podría sumarse a un estilo de vida más saludable.
¿Y los dientes? Sí, también ayuda
Un dato poco conocido es que el café negro podría ayudar a combatir las caries, gracias a sus propiedades antibacterianas.
Eso sí: el beneficio solo aplica si se consume sin azúcar ni edulcorantes artificiales, ya que estos ingredientes neutralizan el efecto protector y dañan el esmalte dental.