Un alimento tan común en las mesas de los hogares mexicanos es el pan blanco, también conocido como pan de caja, sorprende el dato de que en México existen cerca de 50 diferentes variedades de este producto; por lo tanto, para aprovechar mejor este alimento, la Profeco realizó un estudio para establecer las mejores condiciones que ofrece cada marca.
En un estudio realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), publicado en la Revista del Consumidor del mes de abril de este 2024, se analizaron 46 diferentes marcas de pan blanco, se tomaron en cuenta elementos como cantidad de sodio, azúcares, grasas y hasta el precio. El objetivo era conocer cuál es el producto más saludable y conveniente en cuanto a precio para los consumidores.
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La Profeco analizó: 9 marcas de pan multigrano, 3 multigrano con masa madre, 10 integrales, 1 integral, 1 de trigo y centeno con masa madre, 6 de trigo y centeno, 1 con colorantes naturales, 2 sin gluten, 1 blanco con masa madre y 12 blancos.
En el estudio, en todas categorías, la Profeco tomó muy en cuenta los ingredientes nutrimentales, aunque en la clasificación final solo se incluyeron cuatro rubros: sodio (mg/100g), azúcares totales (g/100g), precio por envase y precio por cada 100 g.
¿Cuál es el mejor pan de caja en México?
A pesar de que Profeco analizó un total de 46 productos, aquí te decimos los resultados en dos de las categorías más consumidas por los mexicanos: pan blanco y pan integral
En los resultados de su estudio, la Profeco no realizó una clasificación para determinar qué marca está arriba de la otra, solo presentó resultados para que el consumidor tome su propia conclusión.
En la categoría de panes integrales, la Profeco establece que el Pan Bimbo Cero Cero registra menor cantidad de sodio, con tan solo 215 mg por cada 100 mg. En lo que respecta a la marca con menos azúcar, Canadian Bagels es la que destaca con solo 3.7 gramos por cada 100 gramos.
En cuanto al precio, destacaron cuatro marcas: El Molino Blanco de Mateo, Esperanza Integral, Lecaroz y Member’s Mark Pan Integral, todas con un costo de 6 pesos por cada 100 gramos.
Respecto a la categoría de pan blanco, la Profeco hizo estudios de 12 marcas, destacó que Member’s Mark Pan blanco y Gran Value Blanco presentaron menor cantidad de sodio, ambas con 303 mg por cada 100 mg. En cuanto a los azúcares totales, destacó Lecaroz Pan Blanco, con solo 3.9 gramos por cada 100 gramos. En cuanto a los precios en este rubro, El Molino de Mateo y Member’s Mark Pan Blanco, tuvieron un precio de 6 pesos por cada 100 gramos.