La mayonesa es uno de los aderezos favoritos de millones de personas en el mundo. No es el más saludable, pues ?es una salsa emulsionada elaborada a base de huevo entero y aceite vegetal batidos, pero el sabor que le da a la comida es inigualable.
Hay de muchos tipos, marcas y precios, pero la Procuraduría Federal del Procurador (Profeco) hizo un estudio que presentó en la edición 533 de su revista mensual en la que compartió cuáles son las mayonesas más sanas en base a la cantidad de sodio que contienen.
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Debes recordar que el sodio, que mejor conforma lo que conocemos con el nombre de sal, constituida por cloruro de sodio, es dañina para la salud, por lo que hay que tener precaución en las cantidades que consumimos.
¿Qué problemas de salud arroja el exceso de sal?
La sal es vital en la alimentación, nos sirve para darle un mejor gusto a la comida e incluso ponerle una pizca a los postres les realza el sabor, pero el consumo en exceso nos traerá problemas en nuestra salud.
El consumo de exceso de sal nos podría llevar a problemas de hipertensión y retención de líquidos. Y así como debemos de cuidar la cantidad de sal que le ponemos a nuestros alimentos, también debemos de cuidar los que ya están procesados, pues podría provocarnos serios problemas de salud.
La Organización Mundial de la Salud recomienda que cada persona consuma 5 gramos de sal al día, pero la cantidad siempre se incrementa porque nunca consideramos la que ya incluyen los alimentos.
Estudio de mayonesas en Profeco
Fueron tres marcas populares las que conformaron la lista que analizó de este delicioso aderezo: Heinz, La Costeña y McCormick y así es como les fue en su contenido de sodio:
Heinz: Sodio por envase de 390 g: 2 mil 335 mg | Sodio por 100 g: 599 mg | Sodio por 15 g: 90 mg
McCormick: Sodio por envase de 285 g: mil 754 mg | Sodio por 100 g: 616 mg | Sodio por 15 g: 92 mg
La Costeña: Sodio por envase de 190 g: mil 455 mg | Sodio por 100 g: 766 mg | Sodio por 15 g: 115 mg