Para poder asar o freír tus alimentos, los aceites de cocina son fundamentales en la gastronomía mexicana, sin embargo, no todas ofrecen la mejor calidad, pudiendo arruinar tu comida y darte una mala experiencia.
En este marco, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó 32 productos de aceite vegetal gourmet para verificar su calidad, encontrando resultados muy interesantes que pueden convenir en tus próximas compras del supermercado.
Te podría interesar
Estudio de calidad
En dicho estudio de calidad la entidad reguladora analizó su composición de ácidos grasos, la temperatura a la cual humean, su resistencia a la rancidez y, veracidad en la información ostentada en su etiqueta. Así, se descubrió que las 32 marcas, seis son productos adulterados por contener otro tipo de aceites no declarados.
Dichas marcas son:
- San Lucas, aceite de pepita de uva, presentación de 500 ml.
- Cate de mi corazón, aceite de aguacate mediterráneo, presentación de 250 ml.
- Avocare, aceite de aguacate 100% de origen natural, presentación de 250 ml.
- Cate de mi corazón, aceite de aguacate, presentación de 250 ml y 500 ml.
- San Lucas, aceite de aguacate extra virgen gourmet, presentación 500 ml
- Kaporo, aceite de ajonjolí Blend, presentación de 190 ml.
Igualmente otros dos aceites entraron en la lista negra por no cumplir en su contenido neto real, ofreciendo menos del producto:
- Satoru, aceite de ajonjolí de 275 ml.
- La cocina verde, aceite de ajonjolí orgánico de 520 ml.