La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó varias marcas de productos para preparar bebidas de chocolate, dónde se encontró que algunas marcas no declaran correctamente su contenido energético, así como otros ingredientes que podrían ser perjudiciales para la salud de los consumidores.
Los polvos o tabletas para preparar bebidas de chocolate son utilizados en su mayoría para servirse caliente, dónde mucha gente le agrega azúcar, siendo uno de los ingredientes que más tiene presencia en su composición, es por eso que la Profeco analizó varias marcas y dijo cuál es el mejor para nuestra salud.
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¿Qué es el chocolate de mesa?
Es un producto elaborado con azúcares, pasta de cacao y aditivos.
¿Qué es el chocolate en Polvo?
Es un producto elaborado con azúcares, mezcla de cocoa (que se obtiene a partir de la torta de cacao transformada en polvo) y otros
ingredientes opcionales.
La NOM-186-SSA1/SCFI-2013 permite la adición de grasas vegetales distintas a la manteca de cacao, pero no debe exceder del 5% de la masa del producto terminado después de deducir el peso total de cualquier otro producto alimenticio
comestible añadido al chocolate y sin reducir el contenido mínimo de las materias de cacao.
Solo permite las siguientes:
- Shorea robusta
- Aceite de palma
- Illipe
- Shea
- Kokum gurgi
- Hueso de mango
Estudio de Profeco de Enero 2022: encontró anomalías en productos para preparar chocolate
Chocolate abuelita
Cabe mencionar que el producto denominado Chocolate Abuelita es de los productos más consumidos por su popularidad en el mercado, pero este producto no contiene ninguna vitamina. Por otro lado, Chocolate Abuelita de Nestlé, reducido en azúcar si tiene un etiquetado correcto.
- Tuvo hasta 6.0% menos contenido neto del declarado, por lo que no cumple con la NOM-002-SCFI-201.
- No ostenta el sello de EXCESO CALORÍAS, por lo que no cumple con la NOM-051-SCFI/SSA1-2010.
Don Gustavo
Este producto muy similar al Chocolate Abuelita no presenta el sello EXCESO CALORÍAS, a pesar deque debería.
Producto para preparar chocolate que sí presenta la información correcta
Great value
Esta marca comercializada por el supermercado Walmart cumple con la información completa de acuerdo a sus ingredientes y componentes, pero no contiene vitaminas que den una aportación nutrimental al consumidor.
Ahora que ya sabes sobre los productos para preparar bebidas, sabor a chocolate, puedas tomar la mejor decisión para tu consumo, recuerda que el estudio de Profeco es del mes de enero del 2022 y que en ese lapso las marcas que no cumplieron con los estándares medidos, hayan actualizado sus composiciones y etiquetado actual.