Periódicamente, la Procuraduría federal del Consumidor se da a la tarea de verificar los productos que están en el mercado para mostrar a los consumidores cuál es mejor de acuerdo a la calidad y precio; en uno de estos se determinó cuál es el Jamón económico y con más nutrientes, según la Profeco.
Fueron en total 44 marcas de jamón diferentes que se venden en tiendas de conveniencia y supermercados en México, a las cuales se les analizó la cantidad de calorías, carbohidratos, fécula, humedad.
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También la cantidad de sodio, el tipo de carne con el que se elaboraban y la proteína que contienen por cada 100 gramos.
La marca de jamón económica libre de grasa y con más proteínas
Aunque muchos podría considerar que esta marca es de baja calidad por no tener un alto costo, resulto destacar entre las mejores tras el estudio de la mencionada dependencia. Se trata de ‘Los Manantiales’ que demostró tener 11.1 por ciento de proteína en cerca de 100 gramos.
Este jamón tiene 3.04 por ciento de grasa, 8.5 por ciento de carbohidratos y 105 kilocalorías en sus rebanadas de jamón de cerdo o pavo. En una porción de 100 gramos cuenta con 0.84 g de sodio, convirtiéndolo así en el jamón económico con menor sodio.
‘Los Manantiales’, jamón económico y con más nutrientes, según Profeco, tiene un precio que ronda entre los 45 a 170 pesos mexicanos.