Ya pasó el Día de Acción de Gracias, donde toda la familia se reúne para convivir, agradecer y de alguna manera dar paso a las festividades navideñas. La comida principal es el pavo y regularmente es abundante, por lo que queda suficiente para seguir comiendo los siguientes días. ¿Qué cocinar con sobrantes del pavo? Aquí te decimos cómo aprovecharlos.
El pavo es muy nutritivo, su carne es saludable y contiene proteínas que ayudan a tu cuerpo a reparar y producir nuevas células y defender tu organismo contra infecciones o patógenos.
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Esta carne contiene vitaminas B1, B3, B5, B6, B12 y también ácido fólico, cuenta también con minerales como fósforo, hierro, potasio y zinc.
¿Qué preparar con las sobras del pavo?
Para el almuerzo del día siguiente una buena opción es chilaquiles con pavo. Preparas con la salsa de tu elección, ya sea verde o roja y en vez de pollo le puedes poner pavo desmenuzado y crema.
Tostadas de pavo es una buena elección además de práctica y nutritiva. Colocas una cama de aguacate con trozos de tomate a la tostada y luego le colocas pavo desmenuzado. Puedes acompañar con crema y chile en vinagre.
Otra receta un poco más elaborada sería el pavo a la crema, se mezcla crema con un poco de chipotle y caldo de pollo. En una sartén se fríe pavo desmenuzado con tiras de cebolla y pimiento rojo y se agrega la mezcla, se calienta por 15 minutos.
También las tradicionales flautas doradas de pollo o carne, se pueden elaborar con pavo, y se acompañan con guacamole y salsa.
Un sandwich o torta sería otra manera de aprovechar la deliciosa carne del pavo, prepáralo a tu elección e incluso puedes acompañar con los sobrantes de la cena de acción de gracias como lo son puré de papa o espagueti y verduras.
¿Qué cocinar con sobrantes del pavo? También puedes elaborar tortas o sandwiches con los ingredientes de tu elección, o bien recalentar el platillo y volver a disfrutar de la cena del Día de Acción de Gracias.