En su edición decembrina la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer un artículo en donde se realizaron 467 pruebas a 30 marcas de quesos en donde encontró al menos dos casos de marcas que en realidad no venden queso
Ademas en su investigación se encontraron diversas marcas que no cumplen con el contenido declarado a los consumidores, por lo que se suspenderá su comercialización hasta que el empaque de estos sea corregido.
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Fueron evaluados 17 quesos panela, 8 quesos panela reducidos en grasa, 2 quesos panela deslactosádos y 2 imitaciones.
La Profeco alertó que se debe de ser cuidadoso al momento de la elección de los alimentos, pues muchas veces los empaques son engañosos en búsqueda de que los usuarios se confundan y los compre por equivocación, tal es el caso del queso panela a granel en donde no se explica que es una imitación de este.
¿De qué está hecho el “Queso pirata” ?
Estas imitaciones están elaborados de leche descremada reconstituida pasteurizada, grasas y/o aceites vegetales parcialmente hidrogenados y caseinatos
Estos quesos son comúnmente comercializados en Chedraui o Sams Club.
Quesos de imitación:
La marca Alpino suele indicar en su empaque de 400 gramos que se trata de una imitación de queso, sin embargo resalta la palabra panela lo que puede confundir.
De igual manera los quesos de la marca Los pioneros de la V del Mu presenta en su empaque una ilustración en donde muestra una vaca, lo que puede confundir al consumidor cuando se trata de una imitación.
Quesos que no cumplen con su contenido :
Zwan Premium Queso Panela reducido en grasa de 400 gramos, el cual contiene 4.4 por ciento menos de lo declarado.
Carranco Queso Panela de 400 gramos contiene 9.9 por ciento de lo declarado.
Quesos con exceso de sodio:
- Aguascalientes Queso Fresco Panela de 400 gramos.
- Alpura Queso Panela de 400 gramos.
- Bové Queso Panela de 400 gramos.
- Carranco Queso Panela de 400 gramos.
- Esmeralda Queso Panela de 400 gramos.
- Great Value Queso Panela de 400 gramos.
- La Villita Queso Panela de 300 gramos.
- Zwan Premium Queso Panela de 200 gramos.
- Alpino Imitación Queso Panela 400 gramos.
Quesos que son aprobados por la Profeco
- Bafar Queso Panela a Granel
- Bionda Queso Panela Fundé 400 gramos.
- Covadonga Queso Panela 400 gramos.
- Flor de Alfalfa Queso Panela 500 gramos.
- Fud Queso Panela 300 gramos.
- Lala Queso Panela 200 gramos.
- Los Volcanes Queso Panela 400 gramos.
- Noche Buena Queso Panela Artesanal 400 gramos.
- Caperucita Queso Panela Deslactosado 400 gramos.
Puedes revisar el estudio en la Revista del Consumidor: Da click aquí