La gastronomía de la frontera de Texas es un vibrante mosaico de sabores que fusiona influencias mexicanas, texanas y de otras culturas que han dejado su huella en la región.
Sin duda, uno de los platillos más emblemáticos que forman parte de la cultura fronteriza son los tacos en todos sus estilos, tanto tex-mex como el más puro estilo mexicano. En este sentido, un sitio web especializado en gastronomía enlistó cuáles son los mejores tacos al sur de Texas que son punto obligado para quienes visitan la frontera.
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A continuación te compartimos algunas de las mejores taquerías tradicionales que puedes encontrar en la frontera, que aparecen en la lista.
Los mejores tacos del sur de Texas
Taquería El Último Taco - Brownsville
Este negocio es reconocido por sus 'tacos Matamoros' que son con tortilla pasada por aceite, aguacate y queso fresco, un platillo que se ha convertido en estampa de la región y son perfectos para toda ocasión. Hay de bistec, pastor y chicharrón.
La Villa - Brownsville
Esta taquería es famosa por sus deliciosos tacos de bistec, que van servidos en una tortilla de maíz suave de borde crujiente, lo cual agrega una agradable textura al platillo. Como postre, los comensales pueden pedir helado casero.
Juan More Taco - Harlingen
Es una de las taquerías nombradas por los locales como un punto obligado. Su nombre es un juego de palabras que se refieren a la frase "uno más" o "one more" en inglés, pues, debido a que están muy sabrosos, los comensales suelen pedir un taco más antes de irse, aseguran los lugareños. El platillo estrella son los tacos de bistec con cilantro, queso, cebolla asada y aguacate.
Nana’s Taquería - Llano Grande
Esta taquería apareció en la Texas Bucket List del programa Good Morning America. El restaurante ofrece tacos de varios estilos, como tacos de carne molida y tacos de bistec.
Taquería La Herradura
Este restaurante ofrece comida mexicana callejera en seis sucursales distintas, ubicadas en Pharr, McAllen, Edinburg, Mission, y San Juan, Texas. Los tacos que ofrece son de tripa y de bistec. Pese a el menú de tacos es limitado, su sabor y el uso de ingredientes frescos los hacen una experiencia única.
Estas son algunos de los mejores tacos que se pueden encontrar al sur de Texas, que, según la publicación, son puntos obligados para quienes visitan la frontera.