El problema de la gripe aviar ha provocado el sacrificio de aves, lo que ha generado que la importación de huevo ha disminuido, por tal motivo se prevé que el precio de este producto tenga un aumento importante en Tamaulipas.
De acuerdo con Fernando Tovar, el líder de los locatarios del Mercado Argüelles en Ciudad Victoria expresó que el precio en los próximos meses el costo por 30 piezas de huevo podría llegar a los 120 pesos.
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¿Cuánto costará el huevo en Tamaulipas?
Subió el huevo y va a subir todavía más, estamos hablando que en el mes de diciembre las tapas de huevo andaban entre 50 o 70 pesos y ahora estamos rondando los 90 pesos y va avanzar hasta los 120 pesos, pues apenas estamos en la entrada.
El huevo es un alimento básico para los mexicanos, pero el aumento se debe a la caída en la importación y el sacrificio de aves por la gripe aviar.
Primero tienen que sacrificar, hacer sanitizaciones en las instalaciones y libre del virus empiezan con las nuevas camadas de animales para la producción.
Se estabilizará en los siguientes meses
Destacó que el precio se podría estabilizar en los siguientes meses, pero mientras la demanda aumentará por lo que se encarecerá el producto.
Habrá fuga de producto, estabilizándose hasta el mes de abril. Lo que está afectando arriba son las gallinas ponedoras, las aves de postura y esto es lo que nos va a pegar, igual y cuando pasó con la papa o con el aguacate; esto pasa por la escasez del producto a nivel nacional.
Se prevé que el precio del huevo en Ciudad Victoria, Tamaulipas llegue hasta los 120 pesos por 30 piezas en los próximos meses. El aumento, se debe al sacrificio de aves por la gripe aviar y la importación de huevo ha caído, por tanto existe más demanda y el producto sube de precio.