En la Revista del Consumidor de enero del 2025 la Procuraduría Federal del Consumudor, Profeco, examinó 40 marcas queso americano o como coloquialmente se le conoce "queso amarillo" y encontró que más de la mitad de estos productos no son realmente lo que prometen.
A través de un estudio de calidad titulado Queso americano e imitaciones de queso americano aprende a distinguir cada producto y decide qué llevas a tu mesa, la revista detalla algunas marcas que sí cumplen con su cometido y otras que no.
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Aunque el artículo de la procuraduría para el consumidor indicó que tras una modificación a la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, estos productos como los quesos deben señalar su calidad en el empaque.
“Hoy en día ya no te quedarás con la duda si un producto es queso o no, solo tendrás que leer bien la etiqueta”, detalla el estudio.
Ahora por ley las marcas de quesos en México están obligadas a indicar al consumidor el tipo de producto que son u ofrecen a través de leyendas como “imitación de queso”.
De 40 productos estudiados para la realización del análisis, 24 fueron señalados como imitación de queso americano.
¿Cuáles son los quesos de imitación?
Marcas de queso que no informan al consumidor
- Biolac Lácteos
- Dutch Farms
- El Campanal Quesos
- El Campanal Quesos americano sabor manchego
- Franja
- Lima
- Nutri
Quesos que sí informan al consumidor
- Aurrera
- Burr
- Burr queso americano blanco
- Camelia
- Chedraui Americano Amarillo
- Chedraui Americano Blanco
- Chipilo
- Daiya
- Del Rancho
- Duby
- Güd
- La Villita
- Lacti Bu
- Le Castell
- Precissmo
- Tres Castillos
- Selecto Brand Americano Blanco
Consumir quesos de imitación expone el cuerpo a grandes cantidades de grasas trans, saturadas y sal, por ello es importante conocer la calidad del producto en cuestión.