Texas tiene un restaurante que llamó la atención de la cantante Dua Lipa, quien hace unos meses, antes de un concierto, decidió hacer una parada en este establecimiento para probar su jugosa y suave carne a la BBQ.
¿Dónde está el restaurante?
Se trata de un restaurante muy reconocido en la ciudad de Austin. Este local es famoso por su enfoque artesanal en el BBQ y conquista a los amantes de la carne con su autenticidad y sabores tradicionales.
En La Barbecue, el brisket se cocina lentamente durante ocho horas sobre brasas de Texas Post Oak, lo que logra una textura suave y jugosa. La carne de res proviene de un rancho local, donde los animales son criados sin hormonas ni aditivos y aporta un sabor único y natural. Aunque no necesita salsa, su mezcla casera dulce complementa perfectamente la carne.
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El lugar se ubica en el 2401 E Cesar Chavez y cuenta con muy buenas reseñas en redes sociales, lo que ha atraído una importante fama entre los texanos.
¿Qué comió Dua Lipa?
La intérprete de “Houdini” y su equipo se deleitaron con la famosa “trinidad” del BBQ texano: pechuga jugosa, costillas de cerdo ahumadas y salchichas perfectamente preparadas. Pero eso no fue todo. La experiencia culinaria se completó con acompañamientos clásicos como frijoles, ensalada de papas y un irresistible mac and cheese.
La mesa también estaba repleta de cebollas rojas encurtidas, jalapeños y una curiosa adición: kimchi de pepino, lo que aporta un toque fresco y picante. Con una mezcla de sabores tan icónica como su música, no cabe duda de que Dua Lipa vivió una auténtica experiencia texana en La Barbecue. ¡Una visita que dejó a más de uno con ganas de probar esos platillos!