En la frontera de Nuevo Laredo, durante toda la semana, los puestos de tacos suelen ser abarrotados por las personas que buscan algo para llenar el ''hueco" del estómago y por lo regular se hace con los famosos tacos mañaneros los cuales son hechos con guisados y servidos en tortilla de maíz o de harina, pero también están los tacos de 'hielera' regularmente son de papa, frijol, salchicha, chicharrón y otros.
Los tacos de 'hielera' se distinguen porque son de tortilla de harina y es que así pueden soportar por más tiempo en la hielera sin que se rompan. Además, se caracterizan de otros porque son despachados rápidamente porque están listos para venderse, por lo que solo se solicita la cantidad y pagas.
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En Nuevo Laredo regularmente los tacos de "hielera" se vienen terminando a las 12 del mediodía, ya que las personas solo los buscan por las mañanas. Se pueden formar largas filas, pero se avanza de inmediato, ya que están listos para servirse. En general, este tipo de tacos suelen ser muy económicos, pero también su precio dependerá del guisado.
Los tacos de "hielera" más famosos de Nuevo Laredo
Tacos de papa y frijol de la Plaza Independencia
Por varias décadas estos tacos han sido de los favoritos de los neolaredenses y es que son de los más económicos y son despachados rápidamente. Los tacos son tan concurridos todos los días que para las 11 de la mañana quizás se hayan acabado. Los encuentras en la Esquina de Simón Bolívar y Donato Guerra.
Tacos de "La Gasolinera"
Estos tacos son buscados por su salsa especial, ya que tiene aguacate y los tacos preferidos de todos sin duda son los de guisado de res o chicharrón. Desde las 8 de la mañana, el pequeño local abre su portón y los clientes hacen fila para ser despachados. Los tacos son encontrados en calle Veracruz, casi esquina con César López de Lara.
Tacos "El Piolín"
Son de los tacos que no necesitan publicidad, ya que desde hace muchos años son de las "hieleras" más concurridas por quienes desean algo que comer pronto y por la mañana. Los guisados que destacan son los de papa con chorizo, chicharrón prensado, salchicha al chipotle y chicharrón cuerito. Si los buscas después de las 10, quizás ya nos los encuentres porque se acaban rápido. Los tacos están en la calle Adolfo Ruiz Cortines entre el Smart y la gasolinería.