Este jueves, por el festejo del aniversario 175 de la fundación de Nuevo Laredo, en aquel lejano 15 de junio de 1848 (cuando un puñado de familias decidió cruzar el río Bravo con tal de no vivir en Estados Unidos, luego de la firma del tratado Guadalupe-Hidalgo), se asará una res completa de 375 kilos, además de prepararse una enorme discada de 500 kilos, todo lo cual se repartirá sin costo alguno entre los asistentes a la popular Campechaneada.
Lo anterior es cortesía de Laredo Grill; con el hashtag #LAREVANCHADELAVACA, se convoca a los residentes de Nuevo Laredo y de la ciudad hermana Laredo, Texas, así como a los habitantes de la región a degustar de la deliciosa y experimentada sazón de unos especialistas en la parrilla, razón por la que han ganado diversos premios locales, regionales y nacionales.
El estand o puesto del conocido negocio se ubicará a un lado de la plaza Las Antorchas, justo frente al monumento a Benito Juárez.
Premios del Laredo Grill
Por mencionar sólo un par de reconocimiento de los talentosos parrilleros de este comercio, haremos mención al que obtuvieron el pasado mes de marzo, cuando con un filete de res, matambre de puerco, pollo al pastor y una salsa de cebolla se agenciaron por segunda ocasión el primer lugar en el Grilleros Fest 2023, en tierras regiomontanas, sin importar que aunque su especialidad es asar con carbón y leña, debieron hacerlo en asadores de gas o eléctricos, debido a las reglas de los organizadores.
Otro galardón digno de destacar es el obtenido en la misma ciudad de Monterrey en septiembre del año pasado, cuando luego de dos años de suspenderse el Grill Master ,la competencia se reanudó, con el Laredo Grill representando a Nuevo Laredo, obteniendo una calificación perfecta en cabrito, lo que hizo a sus parrilleros acreedores al primer lugar nacional en la categoría.
Empiezan a preparar la carne
Desde la tarde noche de este miércoles, integrantes de Laredo Grill comenzaron a preparar la res entera de 375 kilogramos, que será disfrutada por miles de conciudadanos este jueves durante los festejos del 175 aniversario de la patriótica fundación de esta dinámica frontera.
La degustación, para abrir boca, se dará previo al concierto de los Kumbia Kings, Fey y Aleks Sintek en la intersección de la calle Guerrero, principal en el centro de la ciudad, y avenida Reforma, que comunica con las colonias hacia el sur de esta urbe, por lo que es un punto neurálgico para que habitantes de todos los puntos cardinales hagan acto de presencia.