Por fin abrió sus puertas Hocho's Central, el primer local especializado en hot dogs en Nuevo Laredo en el que se disfrutan una variedad de deliciosos estilos de este platillo.
El hot dog, originario de Estados Unidos, pero que traspasó la frontera y desde hace muchos años se hizo parte de la gastronomía nacional, se enriqueció con nuevos ingredientes y estilos se convirtió en un antojito "muy mexicano".
Hocho's Central
Y precisamente en Hocho's Central este platillo adquiere un toque especial para deleitar el paladar de los neolaredenses. La gran inauguración de este nuevo restaurante se realizó el jueves 1 de septiembre de 2022.
A Edgar Marín, propietario del negocio, siempre le ha gustado innovar y hacer cosas fuera de lo común, sobre todo en el ámbito de la comida.
Edgar platica que el concepto de sus "hochos" fue creado anteriormente en una escala menor, con un local pequeño, con menos marketing e informal.
Nueva experiencia de sabor
El éxito de su pequeño negocio lo orilló a hacer más grande el proyecto y, sobre todo, pensando en que más gente tuviera la oportunidad de vivir una nueva experiencia de sabor y con un producto totalmente nuevo.
Además, Marín cuenta que hay muchos lugares donde se pueden encontrar este alimento, pero asegura que en todo Nuevo Laredo no hay un restaurante que se dedique específicamente a vender solo hot dogs como en Hocho's Central.
"Eventualmente vamos a tener más sorpresas, un menú más amplio, pero siendo solamente de puros hot dogs”.
El restaurantero reiteró que no es una comida mexicana y su origen es norteamericano, pero lo que los hace diferentes de los demás negocios de la ciudad es que en Hocho's Central preparan el alimento con una temática muy mexicana.
Esto quiere decir que el cliente podrá disfrutar de algunos hot dogs picantes y otros con sabores muy peculiares.
De cajón, nuestros hot dogs llevan sus ingredientes predeterminados, pero desde luego su temática lleva cosas mexicanas que no vas a encontrar en Estados Unidos o en cualquier otro lugar de México.
El empresario mencionó que la especialidad que más le gusta a la gente es el "Hocho premium", que trae la salchicha, el pan y el queso, además de tocino, carne asada, cebolla asada y la salsa de la casa.
Edgar Marín hace una invitación a la población en general para visitar Hocho's Central de lunes a domingo de 11:00 de la mañana a 10:00 de la noche en Campeche 2505, casi esquina con Ocampo en la Colonia Madero.