La delegación Golfo Norte de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) exhortó a tiendas de autoservicio, misceláneas y otros comercios a evitar la venta de tortillas en hieleras o a través de motocicletas en la vía pública, ya que esta práctica puede representar riesgos para la salud de los consumidores.
Las autoridades señalaron que comercializar tortillas bajo estas condiciones puede afectar la higiene, conservación y calidad del producto, además de que en algunos casos no se garantiza que el consumidor reciba el peso correcto por el que paga.
¿Por qué vender tortillas en hieleras o motocicletas representa un riesgo?
De acuerdo con la Profeco, uno de los principales problemas es que las tortillas pueden quedar expuestas al calor y a condiciones poco adecuadas de almacenamiento, lo que podría comprometer su calidad e inocuidad.
Además, al vender el producto en la vía pública o transportarlo en motocicletas, resulta más complicado verificar que se cumplan los estándares de pesaje correcto y manejo adecuado del alimento.
El delegado de la dependencia, Manuel Leal Villarreal, explicó que estas prácticas pueden incumplir disposiciones sanitarias y comerciales establecidas en la normativa vigente.
Comercios podrían enfrentar sanciones
La Profeco informó que ya inició procesos de sanción contra cuatro tiendas de autoservicio por presuntas irregularidades en la venta de tortillas.
Las autoridades recordaron que vender el producto sin cumplir las condiciones establecidas puede violar la Norma Oficial Mexicana NOM-187, relacionada con la higiene y manejo de alimentos elaborados con maíz, así como la NOM-051, que regula el etiquetado y el peso correcto de los productos.
En caso de confirmarse irregularidades, los establecimientos podrían enfrentar multas que alcanzan hasta los 4 millones de pesos.
Buscan proteger la salud y la economía de los consumidores
La dependencia explicó que estas acciones tienen como objetivo proteger la salud de la población y garantizar que los consumidores reciban productos de calidad y con el peso correcto.
Además, las autoridades indicaron que también se busca respaldar a los negocios formales dedicados a la producción de masa y tortilla, evitando prácticas que afecten sus niveles de venta.
La Profeco reiteró que continuará con operativos de supervisión para verificar que los comercios cumplan con las normas sanitarias y comerciales, con el fin de proteger tanto a consumidores como a productores del sector.