En la CDMX se encuentra la panadería La Vasconia, considerada una de las 10 mejores panaderías de todo el mundo, el pan dulce de la histórica panadería logró posicionar a México en el séptimo lugar y quien obtuvo el primero fue una panadería francesa.
La Vasconia es una panadería que se fundó en el siglo XIX, por lo que desde el año 1870 se prendió por primera vez el horno de dicha panadería, el icónico lugar está ubicado a 500 metros de la Plaza de la Constitución, mejor conocido como Zócalo de la Ciudad de México.
La panadería desde muy temprano ofrece una gran variedad de pan a los capitalinos, minoristas y mayoristas acuden a las 7 de la mañana a comprar su pan recién horneado y quienes no alcanzan suelen esperar hasta 21:30 horas para degustar.
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La panadería más antigua del Centro histórico de la CDMX
En la calle Tacuba está la panadería La Vasconia, quien fue fundada por Marcelino Zugarramurdi, un migrante Europeo quien decidió emprender en el negocio del pan en México en 1870, la primera sucursal de este negocio inició en la calle Tacuba, esquina con Palma, lugar que hizo que de inmediato cobrara relevancia en aquellos años.
La panadería desde entonces era favorita para quienes vivían en el Centro Histórico o quienes pasaban por el lugar para acudir a sus trabajos, en esa época ya se buscaban los alamares, bigotes, bilbaos, bolas Berlín, canastas de fruta, cazuelas, cochinitos, cubiletes de piña entre muchas piezas de pan.
La panadería no solo ofrece pan dulce o pan francés, también aprovechan sus espacios para vender pollo rostizado y otros alimentos que deleitan los paladares de los visitantes.
Con poco más de 154 años de vida en la Ciudad de México, La Vasconia es la panadería más longeva y por lo que el lugar es icónico, vístala y prueba su delicioso oferta de pan todos los días de la semana.