Los tacos son una de las tantas cosas que distinguen a México ante el mundo entero; el sencillo pero delicioso platillo pone al país en un escalón prominente a nivel internacional y no puede faltar en la mesa de las familias mexicanas.
Y como dependiendo del sapo es la pedrada, hay para todos los gustos y de todos los precios. Los más caros de la república se ubican en la Ciudad de México; te decimos dónde están exactamente y cuánto tendrías que desembolsar para consumirlos.
Según Statista, una investigadora de mercados, en el 2021 había a lo largo y ancho del país poco menos de 47 mil taquerías, por lo que se calcula que la distancia promedio entre una y otra es de apenas 400 metros.
Por lo mismo, aproximadamente 28.3 por ciento de los mexicanos afirma que su comida favorita son los tacos, lo que arroja que el consumo nacional de los mismos ascienda a 22.3 millones de toneladas al año, o lo que es lo mismo, que cada connacional come en promedio medio kilo de tacos por día.
Los mejores
De acuerdo con la página Taste Atlas, en abril de este año, los mejores tipos de tacos son los siguientes
- Gobernador (Sinaloa)
- Al pastor (CdMx)
- Asada (Cdmx)
- Gringas (CdMx)
- Al carbón (Sonora)
- Árabes (Puebla)
- De camarones (Baja California)
- De canasta (Tlaxcala)
- De pescado (Baja California)
Bien, ahora que ya entramos en materia, vamos a revelarte el nombre del negocio con los tacos más caros de México. Se llama Pujol y es uno de los más polémicos del país, pues hay quienes afirman que no hace verdaderos tacos, pero hay otros que aplauden su propuesta innovadora con la gastronomía nacional.
El negocio dice inspirarse en el omakase (“lo dejo en ti”), de Japón, en el que los comensales no piden, sino que dejan a consideración de los chefs el platillo que ellos les quieran ofrecer, ante lo que los clientes no deben protestar. La comida es de ocho tiempos y uno de los mismos incluye tacos; el precio es “casi nada”, 3 mil 500 pesos.
Si te interesa acudir a este lujoso restaurante en la capital del país, te damos la ubicación: calle Tennyson 133, colonia Polanco IV Sección, alcaldía Miguel Hidalgo, código postal 11550, Ciudad de México.