Ya estamos a escasos días de que llegue la navidad y una de las preocupaciones que tienen las familias mexicanas es la famosa cena navideña por lo cual a continuación te daremos a conocer aquellos platillos que se han convertido en los favoritos en México.
Estos son los platillos de navidad de mayor tradición en México.
Pavo: Este es para muchos el platillo ideal para esta ocasión, en donde el toque especial está en los condimentos, así como la cocción la cual suele ser de varias horas, este tipo de cocinado puede ser a la uva o a la mandarina e inclusive hay quienes le inyectan vino tinto.
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Pierna: Esta suele cocinarse en el horno y el truco para su sabor está en la mezcla de ingredientes, así como el sabroso relleno de frutos secos y diversas carnes, para que la pierna no quede con un sabor plano y seco.
Lomo: Para la realización de este platillo hay varias formas entre las que destacan: marinarlos con jugo de naranja con mostaza, vino blanco y especias. Además lo puedes acompañar con manzanas, zanahorias y cebollitas. O marinarlo con miel, paprika, jugo de naranja, salsa de soya y bañarlo con su propio jugo.
Bacalao: Indiscutiblemente es uno de los platillos típicos de navidad en México que prefiere la gente, pues se combina con elementos como la cebolla, jitomate, aceitunas verdes, chiles güeros, almendras, hojas de laurel y aceite de oliva.
Romeritos: Este es el tradicional guiso de quelites, con papa, nopales, almendra, nuez, cacahuate, cebolla y ajo; asimismo, se prepara con mole, nopalitos, papas cambray y camarón seco, entre otras variedades
Tamales: Estos son otro de los alimentos tradicionales que no pueden faltar en esta temporada en donde prevalecen los sabores clásicos y hasta gourmet entre los que destacan piña, dulce, verdes, rojos, mole, rajas, cochinita, frijoles, pollo, por mencionar algunos.