Este fin de semana, en Morelos, se rompió el Récord Guiness por el taco de guisado más grande del mundo, logrando alegrar a los participantes del reto y a los asistentes del evento.
Fue en el Zócalo de Cuernavaca donde varias personas se reunieron este domingo para elaborar un taco acorazado de 70.4 metros de largo, logrando con ello superar su propio récord que era de 65 metros.
José Luis Urióstegui Salgado, presidente municipal de Cuernavaca, junto con su esposa, celebraron la amplia participación ciudadana en esta actividad, la cual tuvo como objetivo vincular la identidad, tradiciones e historia de la ciudad en comunidad como un esfuerzo en conjunto con la iniciativa privada, sociedad civil y el Gobierno Municipal.
"Los esfuerzos que se están haciendo desde la iniciativa privada y la sociedad civil, avalados y acompañados por el Ayuntamiento, pretenden recuperar el turismo, hacer que este tipo de eventos sean reiterados para que más gente salga, conviva y reencontremos esa solidaridad comunitaria para la seguridad pública”, expresó José Luis Urióstegui Salgado.
El mandatario agradeció y reconoció la unión y trabajo coordinado con las cámaras empresariales, sociedad civil, instituciones académicas y particulares para reactivar esta actividad que promueve la convivencia familiar y comunitaria. Evidentemente la alegría, risas, porras y aplausos no se hicieron esperar para alcanzar el objetivo, mismo que afortunadamente fue conseguido sin contratiempos.
¿Cómo se preparó el taco de guisado más grande del mundo?
Para realizar la hazaña, se requirió de aproximadamente 125 kilos de masa donada por el Consejo de la Masa y la Tortilla del Estado. Debido al requerimiento de que el platillo fuera hecho con una sola tortilla, se utilizó una máquina especialmente modificada para este propósito.
Así, la gran y larga tortilla fue pasando de mano en mano de los asistentes, tratando de que no fuera a romperse en cualquier tramo hasta caer en la mesa. Lista esta parte, fue rellenada arroz morelense, huevo, torta de papa, picadillo, tinga, chicharrón, mole, carnitas, chilles jalapeños rellenos, milanesa, salchichas en salsa, entomatado, rajas, entre otros que fueron cocinados por diferentes restaurantes, todos estos donados de buena fe.
Tras alcanzar el récord, a cada uno de los presentes se les entregó una porción de taco para que lo pudieran disfrutar, pasando un rato agradable donde pudieron conocer a nuevas personas y convivir en familia.