La Comisión de la Fuerza Laboral de Texas (TWC) en asociación con la Asociación de Restaurantes de Texas (TRA) lanzó una Iniciativa para ayudar a los restaurantes a desarrollar nuevas estrategias para operar de manera segura, aprovechar las nuevas tecnologías y maximizar las ganancias en la nueva normalidad tras el Covid-19.
La Iniciativa de recuperación de restaurantes se basa en una serie de videos de capacitación en inglés y español que compartirán las mejores prácticas para ayudar a los empleadores a adaptar los trabajos a las operaciones sin contacto y las nuevas tendencias de servicio.
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“Los restaurantes de Texas enfrentaron muchos desafíos nuevos durante la pandemia”, dijo el presidente de la TWC , Bryan Daniel. “La Iniciativa de Recuperación de Restaurantes brindará a los restaurantes herramientas innovadoras para ayudar a los restaurantes en todo Texas a continuar brindando la experiencia de cliente necesaria para el éxito”.
Con la iniciativa de recuperación de restaurantes de Texas, TWC está apoyando una de las industrias más grandes y cruciales de Texas.
Es un momento importante para que los propietarios aprovechen las herramientas más nuevas disponibles para brindar a los empleados un lugar seguro para trabajar y, al mismo tiempo, brindarles a los clientes múltiples opciones de servicio, ya sea para cenar dentro o fuera.
La primera serie de videos titulada “Introducción al eje de la experiencia del cliente: el papel de la tecnología en el mundo de los restaurantes de hoy” está diseñada para compartir las mejores prácticas sobre la implementación de modelos innovadores de servicio al cliente y nuevas tecnologías.
Muchos restaurantes, especialmente aquellos con una presencia limitada en línea, han luchado con los desafíos de permanecer abiertos en el entorno de la pandemia. Aunque Texas está completamente abierto, estos restaurantes aún enfrentan desafíos y pueden beneficiarse de la implementación de conceptos nuevos y ahora probados.
Los videos, que se pueden ver aquí , incluyen una serie de temas, incluidas las ventas de alimentos fuera de las instalaciones, la maximización de las ventas en ventanilla, la creación de un menú para las ventas fuera de las instalaciones, la negociación de contratos de entrega a terceros, las ventas de bebidas alcohólicas para llevar y muchos otros.
“Este proyecto ayudará a acelerar las oportunidades de regreso al trabajo para los trabajadores de restaurantes de Texas que trabajan arduamente, así como también los ayudará a aprender nuevas habilidades”, dijo el comisionado de TWC que representa a los trabajadores, Julian Alvarez. “La industria de la restauración es vital no sólo para los trabajadores individuales, sino también para los proveedores, los mayoristas y, por supuesto, los clientes. Este programa beneficiará a todos los tejanos”.
TWC y TRA están desarrollando dos series de capacitación adicionales programadas para su lanzamiento en las próximas semanas, incluida una segunda serie centrada en el diseño de restaurantes y el aprovechamiento máximo de su espacio y una tercera serie centrada en las lecciones aprendidas de la pandemia y el aprovechamiento de las mejores prácticas en el futuro.
“Los restaurantes enfrentan muchos desafíos incluso en tiempos normales, y la pandemia hizo que su funcionamiento fuera aún más difícil”, dijo el comisionado de TWC que representa a los empleadores, Aarón Demerson. “La Iniciativa de Recuperación de Restaurantes ayuda a estas empresas a recuperarse, transformarse y aprender nuevas formas de aumentar la rentabilidad mientras brindan un servicio al cliente seguro y eficiente”.
Además de los videos de capacitación para propietarios /operadores, TWC y TRA también brindan acceso gratuito en línea para que los trabajadores de restaurantes obtengan las certificaciones de manipulador de alimentos y vendedor /servidor de TABC exigidas por el estado . Se espera que el sitio se despliegue en las próximas semanas.
“Mucho ha cambiado para los restaurantes desde que la pandemia hizo que muchos de ellos cambiaran sus modelos comerciales”, dijo Emily Williams Knight, Ed.D., presidenta y directora ejecutiva de la Asociación de Restaurantes de Texas.
“Agradecemos a la Comisión de la Fuerza Laboral de Texas por su asociación para brindar acceso gratuito a la certificación requerida para los empleados del sector hotelero. En combinación con estos videos temáticos únicos, esperamos alentar a más personas a unirse a esta industria creativa y divertida”.
Los costos de este proyecto para restaurantes en Texas, provienen de una subvención única de IKEA, que fue aceptada por la comisión en diciembre.