En los últimos años, las carnicerías sobre ruedas se popularizaron en Texas por ofrecer ribeyes de calidad premium a tan solo 39 dólares, lo que equivaldría a 2 dólares por cada pieza de carne, la promoción comúnmente llama la atención de quienes desean comer un buen corte de carne, por lo que llamó la atención de un popular parrillero quien puso a prueba la calidad de la carne.
El afamado creador de contenido Óscar Meza es un parrillero muy conocido en las redes sociales, no solo por sus recetas sino porque pone a prueba la carne que venden los supermercados, por lo que decidió probar los ribeyes que venden a precio de ganga en varias partes de Texas.
En los supermercados de Estados Unidos, la libra de ribeye oscila más o menos en 18 dólares, por lo que el contenido en una charola podría contener de uno a dos pedazos, mientras que los negocios de carnicerías móviles los ofrecen en tan solo 39 dólares pero por 20 piezas de carne.
El resultado de probar los ribeyes baratos de las carnicerías móviles de Texas
El creador de contenido al sacar la carne de las cajas donde se lo vendieron se dio cuenta de que la carne que le vendieron tenía formas extrañas y un tanto distintas al corte tradicional de un ribeye, además un color oscuro y grisáceo y casi nada de marmóleo (grasa intramuscular que se encuentra en la carne).
Meza cocinó unos filetes que compró en una tienda tipo Costco y los que compró por 39 dólares, y al probarlos se dio cuenta de que la diferencia era abismal, pues el sabor de los filetes baratos no era malo, pero tenían una consistencia extraña, además de que no eran suaves como regularmente es un ribeye de calidad media.
Finalmente, el youtuber dijo que la promoción de los ribeyes por 39 dólares de Texas es más que un gancho para que compres otro tipo de carne que ofrecen los comerciales y que el precio del resto de los cortes no es el mismo, sino que es mucho más elevado, Óscar recomendó a las personas que revisen bien antes de saber lo que comprarán.