La mejor taquería del mundo se encuentra en Texas, Estados Unidos, pero sus dueños tienen sangre mexicana y desde el 2013 han conquistado el paladar de miles de personas.
El negocio tiene por nombre "Valentina’s Tex Mex BBQ" y es propiedad de los hermanos Miguel y Modesty Vidal, dos jóvenes nacidos en México y que tuvieron que migrar a Texas en busca de mejores oportunidades y con la intención de trasladar los sabores de su país a los Estados Unidos.
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La mejor del mundo
De acuerdo con la compañía experta en guías de viajes, TasteAtlas, quien realizó un informe de las mejores taquerías del mundo, destacó que el primer puesto no se encuentra en México, sino en en la ciudad de Austin, Texas, y se ubica en el 308 de S. Main Street, en Buda, en el condado de Hays.
Este lugar de comida mexicana, con un toque texano, tiene su plato estrella en los tacos rellenos de carnitas en salsa habanera, la pechuga ahumada bañada en salsa de chile serrano o guacamole, las fajitas de pollo con chile o las de carne marinadas en cerveza.
En tanto, a la lista la siguieron Ray’s Drive Inn, ubicado en el 822 de SW 19th St de San Antonio, también en Texas, con el taco “Puff”, relleno de carne guisada. A México lo representa el Mariscos El Mazateño, situado en Tijuana, que brinda un menú variado con sus tacos de camarón enchilado.