GASTRONOMÍA

Cocinarán el pozole más grande del mundo en Tamaulipas

En septiembre el maratón de los "kilitos extra" es inaugurado con la llegada de las fiestas patrias; en el sur del estado buscarán romper nuevo Récord Guinness

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Cuándo se trata de comida, en Tamaulipas su gente es muy competitiva, razón por la cual un grupo de altamirenses se han propuesto romper el récord mundial por "el pozole más grande del mundo" una hazaña que no solo será enorme, sino que promete ser deliciosa. 

La mente maestra tras este gran proyecto gastronómico son los encargados del restaurante local "Sabor a Mí", lugar que preparará el pozole más enorme del planeta, que estará elaborado de carne de puerco, el grano del maíz, los rábanos y demás ingredientes con el mejor sazón para establecer una nueva marca en el Libro Guinness.

 Festival de la Ciudad Maxei 2019, la Delegación Epigmenio González se elaboraron 800 litros de pozole, el récord Guinness en 2020 con la pozolada más grande del mundo.

Festival del pozole 

En el sur de Tamaulipas se ha llevado por tres años consecutivos en festival del pozole, una nueva festividad que busca el mantener viva la tradicional gastronomía mexicana, de manera que se innove y mantenga el gusto de los comensales.

Será bajo el marco de esta celebración que prepararán el pozole más enorme del mundo, pero además en el mencionado evento se ofrece a los comensales el delicioso platillo en diversas presentaciones como lo son: pozole verde, el blanco, el rojo, de pollo, puerco, incluso vegano y de mariscos, como una forma de mostrar la gran variedad que podemos encontrar en la gastronomía de nuestro país.

El evento está dirigido a las familias de tres municipios vecinos; Tampico, Madero y Altamira, lugares que se verán beneficiados con el evento, y que colaborarán en la realización de dicho manjar. 

Para la cocción del platillo se utilizará una olla gigante, fabricada de manera especial para la preparación del enorme platillo, la olla se fabricó en Tampico y esta tiene una capacidad para un aproximado de 1,800 litros del delicioso pozole. 

El patrio platillo se realizará el próximo miércoles 14 de septiembre en la valeria monumental que está ubicada en el recinto ferial de Tampico, el evento se inaugurará a las 12:00 de la tarde, donde los asistentes podrán entrar de manera libre, siendo acreedores a un plato individual del enorme manjar.